在山东临沂，有两样东西不得不提，一个是专业的鲁南眼科医院，另一个则是令人垂涎欲滴的菜煎饼。它们一个守护着人们的眼部健康，一个满足着人们的味蕾需求，共同构成了鲁南地区独特的文化与生活画卷。
鲁南眼科医院：专业铸就光明未来
鲁南眼科医院，全称为山东省鲁南眼科医院临沂医专附属眼科医院，它宛如一颗璀璨的明珠，在眼科医疗领域散发着耀眼的光芒。这家医院成立于1993年，位于山东省临沂市兰山区育才路109号，是山东省卫健委批准的集医疗、教学、科研于一体的三级甲等现代化眼科医院。
医院的发展历程充满了荣誉与辉煌。其助贫复明工作的开展和良好的医德医风得到了各级领导的重视肯定和社会各界的好评。全国会副委员长、九三学社中央主席韩启德为医院亲笔题词“助残复明，造福社会”，全国会副委员长铁木尔·达瓦买提为医院题词“追寻和播洒光明的使者”。医院先后被评为“山东省第六届消费者满意单位”“山东省消费者口碑单位”“临沂市06年度十大爱心单位”以及全国十大“品牌”医院。作为医院团队的代表，高富军院长荣获“06年度中华慈善事业突出贡献奖”和“第二届中华慈善人物”光荣称号，在临沂电视台2010年度感动临沂十大人物评选中，高院长荣获十大人物之一，受到隆重表彰。
硬件设施是医院提供优质医疗服务的重要保障。鲁南眼科医院投资6000多万先后从美国、德国、日本等国引进了一系列世界先进的高精眼科医疗设备100余台/套。这些先进设备使得医院能够开展多种复杂的眼科手术，如视网膜脱离复位手术、玻璃体切割手术、超声乳化治疗白内障手术、准分子激光治疗近视、远视及散光、角膜移植、抗青光眼手术、斜视矫治等各种显微手术。此外，医院还设有大型高端的眼视光学中心，在科学、规范、舒适、耐久、美观、享受等诸方面都为患者提供了良好的体验。
医院的科室设置十分齐全。设有白内障、青光眼、眼底病、眼外伤、角膜病、眼库、斜弱视、眼整形泪器病、干眼门诊、屈光手术、眼视光等亚专业科室，同时还另设内科、耳鼻喉、口腔、麻醉等科室。这种全面的科室设置，能够满足不同患者的多样化需求。
鲁南眼科医院不仅总院实力雄厚，其分院也各具特色。例如鲁南眼科医院沂水院区于2018年经卫健委批准成立，位于沂水县滨河大道与双成路交汇处，傍水而建，环境优美，交通便利。医院现有建筑面积3000余平方米，拥有光学相干断层扫描（OCT）、A/B超、眼表综合分析仪、视野计、角膜地形图、眼底激光、裂隙灯、超声乳化仪等专业眼科设备，可同时开展眼底病检查、A/B超、免散瞳眼底照相、视野检查、光学相干断层扫描、后发性白内障、干眼检查和干眼治疗等相关眼科检查和治疗。沂水院区以山东省鲁南眼科医院总院为依托，总院专家定期来院坐诊，主要开展眼科常见病、多发病的诊治，包括白内障、青光眼、眼外伤、眼底病、斜弱视、角膜病、泪器病等，还开展医学验光、眼镜定配等业务。
为了进一步提升医疗服务能力和质量管理水平，鲁南眼科医院积极推进精益化管理。8月8日下午，鲁南眼科医院“科室精益化案例管理比赛”在第四会议室隆重召开。院长林会儒指出，医院一直在逐步推进精益化管理，建立了科学的组织架构、完整的管理制度、规范的业务流程。其中科室精益化管理对提升医院服务品质、运营状况起到重要作用，希望通过此次比赛，能够充分展示各科室精益化管理的做法，互相学习、借鉴，不断提高科室管理水平和专业技术能力，推动医院持续改善和高质量发展。高富军院长也表示，本次精益案例管理大赛检验并收获了精益管理在各科室持续改进工作中的成果，提升了各科室质量管理意识与运用管理工具的能力，希望全院职工要立足医院主人翁精神，以精益管理的理念、思维、方法用于学科建设与日常工作，形成全院参与、全院重视的质量管理文化氛围，切实助力实现医院精益化管理。
2024年，山东省卫生健康委员会组织对21个2020年度省级临床重点专科建设项目进行了再次评估验收，鲁南眼科医院达到省级临床重点专科建设标准，确定通过本次验收评估并纳入省级临床重点专科管理，被评为【山东省眼科重点专科】。这一荣誉的获得，是对鲁南眼科医院医疗技术和综合实力的高度认可。
鲁南眼科医院积极响应医改政策，将降低患者负担作为重要使命。同时，医院内部全面优化诊疗流程，强化科室间协作，大大地提高了医疗效率，以实际行动诠释着医者仁心，为守护百姓眼健康、推动眼科医疗事业发展贡献着积极力量。
菜煎饼：鲁南地区的美食瑰宝
如果说鲁南眼科医院是鲁南地区在医疗领域的骄傲，那么菜煎饼则是鲁南地区美食文化的一张亮丽名片。菜煎饼是以鲁南地区煎饼为主，配以各种蔬菜煎烤而成的特色美食。它起源于山东滕州枣庄地区，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
菜煎饼的外观和口感都十分独特。它五色俱美，六味飘香，各种蔬菜的色彩相互搭配，让人赏心悦目。咬上一口，鲜嫩可口，柔和宜人，各种蔬菜的清香与煎饼的麦香完美融合，给人带来一种独特的味觉享受。当地人戏称这种小吃为“鲁南热狗、汉堡包”，这足以说明菜煎饼在当地人心中的地位。
菜煎饼的食用场景十分广泛。随着时间的发展，它既可以作为宴席食品，登上餐桌，为宾客增添美食体验；也可以作为普通家庭便饭，满足家人日常的饮食需求。而且，菜煎饼制作简便快捷，营养丰富，色香味俱全，非常适合快节奏工作的人们作为即时快餐。在鲁南枣庄的城区，随处可见在菜煎饼摊前排队等候的食客，这充分显示了菜煎饼的受欢迎程度。
菜煎饼的制作过程也有一定的讲究。首先要准备好优质的煎饼，这是菜煎饼的基础。煎饼一般选用当地的小麦或玉米等谷物制作，具有独特的风味。然后选择各种新鲜的蔬菜，如白菜、韭菜、豆芽、胡萝卜等，将它们洗净切碎，加入适量的调料搅拌均匀。接着将搅拌好的蔬菜放在煎饼上，包起来放入煎锅中煎烤，直到煎饼变得金黄酥脆，蔬菜也熟透入味。后，一份美味的菜煎饼就出炉了。
不同的人制作菜煎饼可能会有一些细微的差异，这也使得菜煎饼具有了不同的风味。有些人喜欢在菜煎饼中加入一些肉类或鸡蛋，增加口感和营养；有些人则更喜欢纯粹的蔬菜口味，享受蔬菜的原汁原味。无论是哪种口味，菜煎饼都能满足人们的味蕾需求。
鲁南眼科医院与菜煎饼的奇妙关联
鲁南眼科医院和菜煎饼看似毫无关联，但实际上它们都承载着鲁南地区的文化与生活特色。鲁南眼科医院代表着鲁南地区在医疗领域的专业与进步，它为人们的眼部健康保驾护航，让人们能够清晰地看到这个美丽的世界，包括品尝美味的菜煎饼。而菜煎饼则是鲁南地区饮食文化的重要组成部分，它为生活在这片土地上的人们提供了美味和能量，让人们以饱满的精神状态去面对生活和工作，其中也包括在鲁南眼科医院工作的医护人员。
对于来鲁南眼科医院就医的患者来说，在接受专业治疗的同时，也可以品尝到当地的特色菜煎饼，感受鲁南地区的美食文化。这不仅可以缓解患者就医时的紧张情绪，还能让他们在品尝美食的过程中感受到家的温暖。而对于鲁南眼科医院的医护人员来说，忙碌的工作之余，一份美味的菜煎饼可以为他们补充能量，让他们能够以更好的状态投入到后续的工作中。
此外，鲁南眼科医院和菜煎饼都体现了鲁南地区人民的智慧和创造力。鲁南眼科医院的医护人员不断探索和创新，引进先进的技术和设备，为患者提供更好的医疗服务；而菜煎饼的制作者则不断改进制作工艺和口味，让菜煎饼更加美味和多样化。这种智慧和创造力的传承与发展，使得鲁南地区在医疗和美食领域都取得了令人瞩目的成就。
展望鲁南地区的未来
随着时代的发展，鲁南眼科医院和菜煎饼都有着广阔的发展前景。鲁南眼科医院可以继续加强与国内外先进医疗机构的合作与交流，引进更多的先进技术和人才，不断提升自身的医疗水平和服务质量。同时，医院可以进一步拓展业务范围，开展更多的眼科科研项目，为眼科医学的发展做出更大的贡献。在公益方面，鲁南眼科医院可以继续加大助贫复明工作的力度，让更多的贫困眼疾患者重见光明。
菜煎饼作为鲁南地区的特色美食，可以通过创新营销方式和拓展销售渠道，让更多的人了解和品尝到这一美味。例如，可以利用互联网平台进行宣传推广，开展线上销售业务，将菜煎饼推向更广阔的市场。此外，还可以对菜煎饼的制作工艺进行标准化和规范化，保证其品质和口感的一致性，提高品牌影响力。
鲁南眼科医院和菜煎饼这两个看似不同领域的代表，却共同构成了鲁南地区独特的文化与生活景观。它们一个关乎人们的健康，一个满足人们的味蕾，都在鲁南地区的发展中扮演着重要的角色。相信在未来，鲁南眼科医院会为更多的人带来光明，菜煎饼也会让更多的人品尝到鲁南地区的美味，它们将携手为鲁南地区的繁荣和发展增添新的光彩。
